Peras ao vinho

                                                          Peras ao vinho

Ingredientes:

8 peras

1,5 litros de vinho tinto

2 xícaras de açúcar cristal

1 pau de canela médio

Modo de preparo:

Descasque as peras e coloque em uma panela grande funda.

Coloque todo o vinho na panela cobrindo as peras, adicione o açúcar a o pau de canela. Ligue o fogo e deixe cozinhar em fogo alto, até a pera ficar al dente, tempo de 30/40 minutos.Deixe esfriar.

Coloque na geladeira e sirva com sorvete de creme e a calda de vinho por cima. 

Rendimento: 8 porções